non so che attributo x farli comparire al passaggio del mouse, ma per farlo onclick lo imposti direttamente dal modulo menu.
aggiungi una voce e poi gli dici a che voce del menu appartiene. voila'! hai un sottomenu
(p.s. nelle opzioni del modulo menu, avanzate mi pare, ma non ne sono certa puoi anche dirgli di lasciare sempre visibili i sottomenu, metti che l'hoover non ti piace +
)