Guarda c'è un componente bellissimo che si chiama "Event Table Edit", praticamente puoi far accedere una categoria di utenti a questa pagina e dargli vari permessi.
In poche parole questo componente ti permette di creare una o più tabelle modificabili in ogni momento, semplicemente cliccando sulle aree della tabella.
Addirittura si puo' impostare il tipo di dato (testo, numeri, alfanumerico, data) che andrà ad accettare la casella.
Provalo!