anche se hai sbagliato update non dovresti aver toccato il db quindi quello via phpmyadmin facci un backup e non dovresti avere il sito KO in modo inrisolvibile, anche se sbagli cartella di installazione non credo che se ripristini solo quella hai problemi, oltre a usare il backup puoi provare a sovrascrivere la tua versione installata con una completa 1.510 senza le cartelle install e il file configuration.php