Mi occorrerebbero circa 800 pixel di altezza.

siamo sicuri? con 800 px in altezza ci vuole 1o minuti buoni attaccati allo scroller veticale per arrivare a leggere la prima notizia utile a far restare l'utente nel sito.
Posto questo, ogni template ha sue regole e quindi non definendo quali usi la risposta è impossibile.
In generale comunque o metti mano all'index.php (se fosse dichiarato l'header lì) o più spesso nel file template.css
P.S. sei fuori sezione: esiste "template joomla 1.5" per questo genere di questiti.