se non riesci a farlo tramite filezzilla non lo farai nemmeno dal back-end, quando si fa in questo modo una modifica il file viene prima scaricato nei file temp del pc e poi lo ricarica una volta salvato, ma nn avendo i giusti permessi cmq nn te lo fa fare... De...
sei sicuro di fare nel modo giusto con filezzilla? tasto destro sulla cartella, permessi...
posta l'errore che ti da, lo vedi in alto a destra di filezzilla.
se ti capita solo con i file di joomla probabilmente ti restituira' errore 500. in tal caso contatta hosting per controllare i permessi alla root.