Tiziana per ripristinare la password di admin:
accedi al phpmyadmin, selezioni il database dove hai joomla, cerchi la tabella jos_users tables nell'elenco di sinistra, ci clicchi sopra, ora nella schermata di destra premi su "Mostra" dovresti vedere l'elenco degli utenti, cerchi administrator e lo modifichi, nel campo password devi sostituire il valore criptato con questo:
21232f297a57a5a743894a0e4a801fc3
che è il codice per la password = admin
così puoi entrare in amministratore con :
user: admin
password: admin
e cambiare la password con quella che preferisci.