questo problema lo puoi risolvere a mio parere anche senza alcun componente. Crei una nuova sezione in Joomla, e la chiami per esempio partners e dentro ad essa puoi inserire le varie pagine (articoli) per i vari siti partner. Quello che secondo me ti servirebbe è solo un form in cui ai pub che vogliono essere partner vengano richiesti i dati da inserire nella loro scheda, ad esempio nome del locale, descrizione, menù, foto del locale, e altro... e se ti è comodo questi form possono essere automaticamente spediti nella tua mail. Con questo sistema, una volta ricevute le richieste via mail, dovrai solo creare un nuovo articolo in joomla, associarlo alla sezione partners e copiare (anche con copia e incolla) i contenuti che hai ricevuto via mail nell'articolo, poi salvarlo e pubblicarlo. Se ti servono chiarimenti o se non sono stato molto chiaro nella spiegazione, chiedi pure liberamente.