Gentile Giovanni,
come hai notato nonostante il tuo tentativo di spiegarti meglio, non hai avuto molto successo, ma la risposta a ciò è essenzialmente: JOOMLA vs WINDOWS!!!
Per far girare bene joomla su windows sono opportuni diversi accorgimenti, ma aldilà di questo non ho ancora ben chiaro dove sono depositate le mail, visto che tu parli di un server della filiale, ma non ci dai la posizione fisica rispetto al server web (due zone diverse? due linee diverse? si tratta di una server farm?).
Oltretutto, sul server web, che cosa hai montato per gestire le mail? Su linux è facile da sapere, su windows......
