Ciao ArtemisDj,
premesso che qualsivoglia software (di qualsiasi tipo) anche quelli a pagamento contengono un capoverso nella licenza (GPL, Freeware, Shareware, Proprietaria ecc ecc) dove si dice "il software è fornito così come è, non è esente da difetti, malfunzionamenti ecc. ecc., si consiglia di non utilizzarlo in ambienti di produzione, oppure dove il suo malfunzionamento possa recare danni e altro..."
Le clausole di licenza che ti ho citato servono per "garantire" il produttore da eventuali cause gli vengano mosse per perdite (soprattutto di tipo economico).
Ad ogni modo ci tenevo a dirti che VirtueMart è a mio giudizio molto personalizzabile (come Joomla d'altrone) e adatto a diversi tipi di ambienti, inoltre la maggior parte degli e-commerce realizzati con Joomla utilizzano VM!