Creare un feed è semplice: crei una nuova voce di menu "aspetto sezione", ad esempio "aspetto sezione blog". Nei parametri avanzati della voce di menu trovi il link "Mostra un link ad un Feed". In questo modo il feed sarà visibile nel browser e sarà facile accedervi.
Se non vuoi pubblicare sul web questo feed invece puoi generarlo in modo automatico, aggiungendo il parametro &format=feed alla fine di un URL di una visualizzazione stile blog, ad esempio:
index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=1&Itemid=50&format=feed