solitamente si lavora per rimuovere le backdoor e non per metterle, inoltre è illegale quello che chiedi se rivolto ad un cliente.
Se sei in regola hai cntratti etc per risolvere diversamente la questione, la legge vieta la distruzione del lavoro eseguito... altrimenti vedresti gente che legalmente va in giro a rubare macchine e demolire case o bruciare mobili.. cellulari etc... ogni cosa non pagata.
Nonostante tutto c'è chi lo fa, il tuo problema è che se non sai nemmeno farlo... non farlo perchè finisci nei guai se se ne accorgono
Se proprio sei ostinato ... ti scarichi una shell e la uppi , ce ne sono infinite... ma non hanno pannelli di admin tipo joomla.. tutto da riga di comando...
M.