Dovresti installare un webserver nel tuo pc, potresti utilizzare ad esempio WAMPP o XAMPP, per installare contemporaneamente MySQL, Apache e PHP.
Nel pacchetto di Joomla ci sono solo tutti i file necessari al funzionamento del CMS, ma ovviamente Apache e compagnia bella sono dati per scontato.
Leggiti ad ogni modo la pagina dove spiega i "requisiti di sistema" per l'installazione di Joomla.
Ti posso dare sollievo dicendoti che non è necessario avere grandi conoscenze di PHP e che comunque gli operatori e gli utenti di questo forum sono persone esperte e pronte ad aiutarti... colgo l'occasione per ringraziarli!