L'ho pensato anche io ma non riesco a trovarlo è quello il problema....
Possibilità 1 quello che dici tu ma non trovo il css di easybook
Possibilità 2 va modificato qualcosa nel template ma non so dove o come
Come ti dicevo ho notato che la stessa cosa mi succede anche quando inserisco altri componenti tipo joomap, gallerie immagini & co.
Se ti faccio entrare in admin sul sito prova (dandoti in privato la password) e vai a dare un'acchiata tu che sei esperto non è che poi mi spieghi dove sta il problema? Magari ho fatto qualche ca22ata io e non la vedo....
Mi sa che ho già dato....