beh si accedi come admin del sito, poi:
in virtemart,
in configurazione,
in lista dei moduli
lì ci sono tutti i moduli che puoi attivare o disattivare per ogni categoria di utente, che sia storeadmin, shopper ecc...
poi sinceramente io ai tempi avevo creato l'account del negoziante tramite la registrazione standard di joomla... non mi sono preoccupato di dargli un permesso specifico all'interno di virtuemart, mi sono limitato di dargli il permesso di joomla come manager.... comunque questo è quello che ho fatto io.... magari risolvi semplicemente in lista moduli...
spero di esserti stato utile...ciao