bonzer ... credo che questo sia l'argomento più discusso del secolo, in questo forum. Se fai una breve ricerca con "da locale a remoto" risolvi sicuramente.
Comunque:
1) esportare il db con "drop tables", "if not exist" e "auto increment" selezionati;
2) copiare tutti i file di joomla che hai in locale e upparli sul remoto con l'ftp;
3) fare una ulteriore copia del "configuration.php" e cambiare i parametri relativi al db (host; name; user; password)e alle path (absolute path e live site)
4) uppare questo configuration.php sovrascrivendo quello che avevi uppato con il pacchetto joomla;
5) importare il db