E fino a qua sono pienamente d'accordo con te, però il problema della traduzione me lo dava anche con il template pulito, con i moduli base e con i dati di joomla pre-installati e quei contenuti erano in lingua italiana.
E dal mio browser avevo già risolto andando sulle impostazioni. Secondo me è per via del template. Ho appena fatto un altra prova. Installazione di joomla pulita, anche senza dati pre-installati. Fino a quando ho tenuto il template di default tutto ok, non appena l'ho cambiato il problema è tornato!