io apro il file in locale con il mio editor, modifico, salvo u ricarico i file modificati nel server.
occhio agli url delle immagini, per vederle in locale devi cambiare il percorso e poi riadattarlo per joomla (guarda qualche template già fatto come richiama le immagini per capire la differenza), passaggio che compio sempre alla fine.
poi tua scelta se modificare il file in locale e fare semplice copia e incolla del contenuto