Ciao sergiothx,
che versione di Joomla hai?
come primo tentativo proverei a scaricare il pacchetto di installazione di quella versione di Joomla, estrarlo in locale, eliminare la cartella installation e caricare il tutto sul server del sito via FTP, sovrascrivendo tutto.
Proverei anche a cancellare completamente la cache del browser e utilizzare un browser differente per accedere alla configurazione di quel sito.