grazie adottauncane per la risposta, con il custom.css riesco a cambiare l'aspetto dell'intestazione del sito (.entry-header , un h2).
Quello che voglio ottenere è un colore(o immagine di sfondo) differente per ogni categoria.
Una classe css x ogni categoria è la strada giusta?
In alternativa pensavo di usare jce e creare stili diversi da applicare tramite l'editor, rimuovendo la visualizzazione del titolo dell'articolo di joomla, e scrivendo io il titolo nell'articolo.