Grazie Alex per il tuo aiuto.
Ho provato su due server italiani diversi ed in locale e rispondono in modo similare. Appena possibile provo su un host USA noto e vediamoPer aiutare chi si trovasse nella stessa situazione, ho attuato le modifiche della tabella menų del db modificando un campo da "manu" a "main" ed ho risolto il back end.
Non sono riuscito ad modificare la visualizzazione dei contatti front end.
Ora ho provato in locale l'istallazione pulita, senza modifiche ed in inglese, e riscontro lo stesso problema nel front end. Si perdono parte dei campi dei contatti (come da immagine - a destra installazione originale a sinistra aggiornata a 3.7.3)
Ovviamente sono io che starō sbagliando qualcosa. Comunque riapro il ticket e faccio presente quanto indicato. Grazie ancora.