allora andiamo per ordine. non credo tu possa rinominare la cartella httpdocs, è quella standard di sistema per il sito.
Però puoi spostare tutto il suo contenuto, m i sembra che volessi fare questo, vero?
Vai in filezilla, aativa l'opzione che trovi in VISUALIZZA / VISTA REMOTO.
Adesso nella finestrella in alto nella parte destra seleziona la cartella httpdosc.
Poi nella finestrella sotto seleziona il tuo primo file o cartella, mantieni premuto il tasto SHIFT (diverso dal caps lock...) e seleziona l'ultimo file o cartella da spostare. ora nella finestrella sopra avrai un'altra cartella (creata prima), trascina e rilascia il tutto su questa nuova cartella (drag'n'drop). Il gioco dovrebbe essere fatto. ora hai la cartella httpdocs vuota e disponibile.
ciao