Una volta me ne ricordavo per joomla 1.0x ma in questo momento non ricordo...prova a cercare sul forum o sulla documentazione.
La mancata risposta vuol dire che non puoi aiutarmi?... 
No, per nulla, io sono una che le cose le dice e se non volevo aiutarti ti dicevo "no, guarda, non so e non ho voglia di aiutarti" e se non posso aiutarti lo dico.

Ho il portatile influenzato quindi non ho grandi possibilità di usare internet, quindi scusa per il ritardo della risposta.
Hai dato un'occhiata al database? Spulciando le tabelle lo dovresti trovare...
Per i titoli degli articoli la tabella è jos_content, il campo è title, per i titoli dei moduli la tabella è jos_modules e il campo è title, per i menù ho la tabella jos_menu e il campo menutype mentre per le voci dei menù ho name.
Per quanto riguarda il codice bisogna aprire il file singolarmente e guardare, io purtroppo non so il php così bene...

A me a dire il vero questo sito piace ancora meno rispetto a quello di prima! 
Beh, anche a me, come detto, piace meno...