Il template è importante ma in questa fase e secondario prima devi organizzare le cose. Poi il template le farà vedere più o meno bene o accattivanti a seconda di quale sceglierai.
Joomla ha questo tipo di organizzazione gerarchica dei contenuti (articoli)
Sezione 1 Categoria 1 Articolo 1, 2, 3, n
Categoria 2 Articolo 1, 2, 3, n
...
Categoria n Articolo 1, 2, 3, n
Sezione 2 Categoria 1 Articolo 1, 2, 3, n
Categoria 2 Articolo 1, 2, 3, n
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Categoria n Articolo 1, 2, 3, n
Sezione n Categoria 1 Articolo 1, 2, 3, n
Categoria 2 Articolo 1, 2, 3, n
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Categoria n Articolo 1, 2, 3, n
Con questo tipo di organizzazione credo puoi gestire quasi tutto. L'unico limite è la fantasia di chi lo usa.
Se non basta ci sono componenti che creano sottocategorie.
Con tutti gli altri strumenti accessori: menu, moduli, gallerie, calendari, forum, gestori form, ecc poi puoi frullare il tutto come ti pare.
Quindi sei nel posto giusto. Buttati.