è molto strano però, ...
no, è normale, ci sono software che dichiarano di girare su php4 e ci girano davvero.
e poi per la precisione
con php 5.3.10
è già superatissimo, e poi
poterlo cambiare in versioni superiori
con riferimento ad un singolo sito questa cosa non ha senso, proprio non ha nessun senso.
se un sito non gira su una versione di php cosa cambieresti? non ci gira e basta, se invece ci gira non essendo garantita la retrocompatibilità cosa cambieresti e perchè? (non avresti tecnicamente la possibilità di aggiornare con uno swicht)
....
qui siamo davvero alla mancanza di qualsiasi senso logico con promesse al pubblico al limite della legalità, anzi personalmente ho visto esempi che quel limite lo superano abbondantemente.